| 26/05 |
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Stage 1. Olbia - Olbia
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Philippe CASADO |
193 km |
| 27/05 |
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Stage 2a. Olbia - Sassari
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Gianni BUGNO |
127 km |
| 27/05 |
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Stage 2b. Sassari - Sassari I.T.T.
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Gianluca PIEROBON |
7 km |
| 28/05 |
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Stage 3. Sassari - Cagliari
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Mario CIPOLLINI |
231 km |
| 30/05 |
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Stage 4. Sorrento - Sorrento
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Éric BOYER |
170 km |
| 31/05 |
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Stage 5. Sorrento - Scanno
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Marino LEJARRETA ARRIZABALAGA |
246 km |
| 01/06 |
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Stage 6. Scanno - Rieti
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Vladimir PULNIKOV |
205 km |
| 02/06 |
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Stage 7. Rieti - Città di Castello
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Mario CIPOLLINI |
179 km |
| 03/06 |
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Stage 8. Città di Castello - Prato
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Davide CASSANI |
163 km |
| 04/06 |
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Stage 9. Prato - Felino
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Massimo GHIROTTO |
229 km |
| 05/06 |
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Stage 10. Collecchio - Langhirano I.T.T.
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Gianni BUGNO |
43 km |
| 06/06 |
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Stage 11. Sala Baganza - Savona
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Maximilian SCIANDRI |
223 km |
| 07/06 |
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Stage 12. Savona - Pian del Re
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Massimiliano LELLI |
182 km |
| 08/06 |
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Stage 13. Savigliano - Sestriere
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Eduardo CHOZAS OLMO |
192 km |
| 09/06 |
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Stage 14. Torino - Morbegno
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Franco BALLERINI |
231 km |
| 10/06 |
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Stage 15. Morbegno - Aprica
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Franco CHIOCCIOLI |
132 km |
| 11/06 |
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Stage 16. Aprica - Wölkenstein/Selva Val Gardena
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Massimiliano LELLI |
220 km |
| 12/06 |
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Stage 17. Wölkenstein/Selva Val Gardena - Passo Pordoi
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Franco CHIOCCIOLI |
169 km |
| 13/06 |
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Stage 18. Pozza di Fassa - Castelfranco Veneto
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Silvio MARTINELLO |
163 km |
| 14/06 |
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Stage 19. Castelfranco Veneto - Brescia
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Gianni BUGNO |
185 km |
| 15/06 |
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Stage 20. Broni - Casteggio I.T.T.
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Franco CHIOCCIOLI |
68 km |
| 16/06 |
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Stage 21. Pavia - Milano
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Mario CIPOLLINI |
153 km |
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General Classification
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Franco CHIOCCIOLI |
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Giro d'Italia 1991 | Stage Overview